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 la dinde au wisky

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papy16
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MessageSujet: la dinde au wisky   Mar 16 Déc - 9:59

Je voulais vous la copier ici mais comme je l'ai préparée avant je n'arrive plus a écrire normalement alors je vous donne le lien dircet:

recette de la dinde au wisky

Ma femme était pas contente, alors elle ma tendrement emené au lit


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Tatamarie

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MessageSujet: Re: la dinde au wisky   Mar 16 Déc - 19:43

ho papy je te jure je suis morte de rire tu m étonne que tu ne peut plus écrire normalement t as vu le boulot pour cette dinde
en tout qu'a je garde ta recette I love you merci


une recette que je vais faire passer

elle est cool t a femme elle ne t a pas laisser sur le carrelage hihihihi

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papy16
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MessageSujet: Re: la dinde au wisky   Mer 17 Déc - 10:39

Maintenant que je suis refait de la dinde voici la recette pour l'oie mais serieux cette fois

Recette de l'Oie rôtie aux pruneaux

Temps de préparation: 15 min. + 1 heure d'attente
Temps de cuisson: 1 heure 30
Coût: raisonnable
Difficulté: facile

Ingrédients pour 6 personnes
1 oie de 4kg environ
3 c. à s. d'huile
Sel et poivre

Farce
45 ml d'Armagnac
12 pruneaux dénoyautés, coupés en petits dés
2 pommes pelées et coupées en petits dés
3 c. à s. de beurre de cannelle
2 c. à s. d'huile d'olive
225 g de bœuf haché
285 g de veau haché
1 foie de dinde haché
250 ml de crème épaisse
Poivre blanc

Préparation de la farce
Faire macérer les pruneaux dans l'armagnac pendant 1 heure;
Faire fondre le beurre, ajouter les pommes et cuire à feu doux avec la cannelle;
Faire chauffer l'huile et faire cuire le bœuf haché pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosée;
Procéder de la même façon pour le foie; verser l'armagnac de macération des pruneaux et flamber;
Mélanger le veau haché avec les œufs; ajouter la crème épaisse jusqu'à ce que la texture soit homogène et onctueuse;
Ajouter le foie, le bœuf haché, les pruneaux et les pommes;

Cuisson de l'oie
Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur de l'oie; farcir et coudre;
Déposer l'oie dans un plat à rôtir avec 3 c. à soupe d'huile; enfourner à 425°F (220°C) pendant 1 heure 30 en l'arrosant souvent.

Si elle fait comme ceci a la fin c'est qu'elle n'est pas asse cuite.

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MessageSujet: Re: la dinde au wisky   Mer 17 Déc - 23:21

merci papy mais peut on se servir de cette farce pour une dinde une vrai hihihi merci pour ta réponse tongue
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papy16
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MessageSujet: Re: la dinde au wisky   Jeu 18 Déc - 11:15

Je pense que oui, mais je ne saurais pas l'affirmer, la dinde est une volaille a chair blanche et plutôt maigre alors que l'oie est une volaille grasse, y compris l'oie a rotir.

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MessageSujet: Re: la dinde au wisky   Ven 19 Déc - 0:02

merci pour t a reponse si je t ente je te tient au courant ok
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MessageSujet: Re: la dinde au wisky   

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